Matkailijan ruokavinkki

PS. Kaikille Salusjarven kavijoille ruokavinkki:

Tortellinivuoka

2 pkt tortellineja (kuivatortellinit á 150g)

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 prk tomaattimurskaa

1 tl basilikaa

1 tl oreganoa

0,5 tl chilijauhetta

100 g valkosipulituorejuustoa

ripaus sokeria

suolaa ja pippuria

tilkka öljyä

100 g juustoraastetta

Keitä tortellinit juuri ja juuri kypsiksi ja valuta hyvin. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne pehmeiksi öljytilkassa. Kaada pannulle tomaattimurska ja lisää mausteet. Kiehauta. Lisää sitten tuorejuusto ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Laita tortellinit kevyesti voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike. Ripottele pinnalle juustoraaste ja gratinoi 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.

Tortellinivuoan ohje loytyy myos ruokala.tv:n resepteista.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *